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Bolo de cenoura sem açúcar para a festa da escola
Um bolo que a turma inteira come e que entra na conta sem susto. A cobertura fica de fora — ela dobra o carboidrato da fatia.
Revisado por nutrição clínica · Publicado em 20 de março de 2026
Cada fatia (1/16 do bolo) tem cerca de 12 g de carboidrato, vindos da farinha e da cenoura. Confirme a dose com a equipe médica antes de servir.
Ingredientes
- 3 cenouras médias — Cerca de 250 g, descascadas e picadas.
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Adoçante culinário forno e fogão — Na quantidade equivalente a 1 xícara de açúcar, conforme a embalagem.
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
- Bata cenoura, ovos e óleo no liquidificador — Até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos.
- Misture farinha e adoçante em uma tigela — Junte o líquido do liquidificador e mexa.
- Acrescente o fermento por último — Mexa devagar, sem bater.
- Asse a 180 °C por 35 a 40 minutos — O palito sai seco quando está pronto.
Na festa da escola
Leve o bolo já cortado em 16 fatias iguais. Fatia padronizada é o que torna a contagem confiável fora de casa.
Sem açúcar não quer dizer sem carboidrato
A farinha continua contando. Trocar o açúcar por adoçante reduz o total, não zera.
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Conteúdo informativo revisado por profissionais de saúde. Não substitui consulta médica.